Кто что будет готовить вкусненькое на НГ?

[DiP Models]

Правильный Холодец приготовить не так просто

Это точно! Просто сварить кости и мясо - это не правильно. Надо вкусно сделать!

Отправлено спустя 37 секунд:

Манты обязательно с мясом тыквой))

Это как? Поподробнее можно?

[vady]

Что касается алкоголя. Думаю, что актуально будет игристое вино. Я предпочитаю brut. По мне, так не надо за производителем гоняться.
Например, испанские сухие игристые вина очень даже достойны. Даже просто Reserva, хотя Grand Reserva безусловно лучше, хотя и несколько дороже. Но ведь это Новый Год!

[KMilman]

Особенно интересно про салатики без майонеза услышать, под игристое и белое винцо типа Совиньон-Бланк.

В качестве легкого безмайонезного салата под белое вино могу кое-что порекомендовать. Салат с креветками и авокадо.

Ингредиенты:
- креветки,
- авокадо,
- помидоры (желательно, сладкие),
- салатный лук (красный),
- кинза,
- маринованный имбирь,
- лепестки миндаля.

Авокадо и помидоры нарезать кубиками по 2 см. Лук нарезать тонкими полукольцами. Оборвать листики с веточек кинзы. Креветки порезать (каждую на три части), обжарить на оливковом масле. Смешать все ингредиенты, добавить маринованный имбирь. Сделать заправку: основа - оливковое масло, добавки - кунжутное масло, соевый соус, немного маринада от имбиря. Заправить салат, сверху посыпать лепестками миндаля. Налить по бокалу вина (себе и второй половине) и наслаждаться вечером.

Выглядит примерно так (пардон за непрезентабельное фото):

B13BDE7F-4806-46DB-8BD8-C7EC38C125DD.jpeg

[ЯкенХгар]

Не по теме

Почему-то в голову приходит только этот отрывок....

► Показать

Хеллмэн принялся переводить ярлыки. Некоторые товары были забракованы сразу, например "Восторг и глагозвон андрогинитов - для удлиненных, вьющихся щупалец с повышенной чувствительностью", но в конце концов отыскалась серая коробочка, примерно сто пятьдесят на семьдесят пять миллиметров. Ее содержимое называлось "Универсальное лакомство "Вэлкорин", для любых пищевых мощностей".
- На вид не хуже всякого другого, - сказал Хеллмэн и открыл коробочку.
Внутри лежал тягучий прямоугольный брусок красного цвета. Он слегка подрагивал, как желе.
- Откуси, - предложил Каскер.
- Я? - удивился Хеллмэн. - А почему не ты?
- Ты же выбирал.
- Предпочитаю ограничиться осмотром, - с достоинством возразил Хеллмэн. - Я не слишком голоден.
- Я тоже, - сказал Каскер.
Оба сели на пол и уставились на желеобразный брусок. Через десять минут Хеллмэн зевнул, потянулся и закрыл глаза.
- Ладно, трусишка, - горько сказал Каскер. - Я попробую. Только помни, если я отравлюсь, тебе никогда не выбраться с этой планеты. Ты не умеешь управлять звездолетом.
- В таком случае откуси маленький кусочек, - посоветовал Хеллмэн.
Каскер нерешительно склонился над бруском. Потом ткнул в него большим пальцем.
Тягучий красный брусок хихикнул.
- Ты слышал? - взвизгнул Каскер, отскочив в сторону.
- Ничего я не слышал, - ответил Хеллмэн; у него тряслись руки.- Давай же, действуй.
Каскер еще раз ткнул пальцем в брусок. Тот хихикнул погромче, на сей раз с отвратительной жеманной интонацией.
- Все ясно, - сказал Каскер. - Что еще будем пробовать?
- Еще? А это чем тебе не угодило?
- Я хихикающего не ем, - твердо заявил Каскер.
- Слушан, что я тебе скажу, - уламывал его Хеллмэн. - Возможно, создатели этого блюда старались придать ему не только красивую форму и цвет, но и эстетическое звучание. По всей вероятности, хихиканье должно развлекать едока.
- В таком случае, ешь сам, - огрызнулся Каскер.
Хеллмэн смерил его презрительным взглядом, но не сделал никакого движения в сторону тягучего бруска. Наконец он сказал:
- Давай-ка уберем его с дороги.
Они оттеснили брусок в угол. Там он лежал и тихонько хихикал про себя. (с)

[vady]

Кстати. Хочу поделиться рецептом не очень сложной в приготовлении, но очень вкусной закуски.
1. Сыр типа "Philadelphia" смешиваем с измельченными орехами. В идеале - фисташки, но их надо чистить. Думаю, что вполне подойдут грецкие орехи.
2. Эту смесь выкладываем на кусок хамона (лучше готовый из супермаркета, чтобы он был очень тоненький) и заворачиваем в виде мешочка.
3. Этот "мешочек" завязываем сверху стебельком любой зеленой травы. Количество "мешочков" ограничено количеством упаковок хамона, коробочек сыра и количеством орехов.
Вуаля! Очень вкусная закуска готова.

[DiP Models]

Почему-то в голову приходит только этот отрывок....

Шекли?

Отправлено спустя 1 минуту 10 секунд:

В качестве легкого безмайонезного салата под белое вино могу кое-что порекомендовать. Салат с креветками и авокадо.

Спасибо! Это новенькое для меня и очень интересно! Если правильно получится, то через недельку напишу как это было.

[Андрей М.]

Всем, кто меня слышит и знает, желаю встретить Новый год без потерь, здоровыми, счастливыми и без долгов... ! Лично Я работаю в эту ночь....!

[ЯкенХгар]

Шекли?

Ага. "Где не ступала нога человека"
С тех пор хихикающего не ем

[DiP Models]

Всем, кто меня слышит и знает, желаю встретить Новый год без потерь, здоровыми, счастливыми и без долгов... ! Лично Я работаю в эту ночь....!

Андрей! Обязательно за тебя подниму тост ночью в новый год! И Степан тоже присоединится!

Отправлено спустя 1 минуту 2 секунды:

"Где не ступала нога человека"

Давно не перечитывал, пришла пора. Не стареет, как и Саймак и многие из тех времен!

Отправлено спустя 1 минуту 51 секунду:

Салат с креветками и авокадо

Вопрос: обжарить только креветки?

[ЯкенХгар]

Давно не перечитывал, пришла пора. Не стареет, как и Саймак и многие из тех времен!

Ага. Каттнер еще.