Клуб путешественников

[Дмитрий Кондаков]

Коллеги, с чем, в первую очередь у всех ассоциируется Новогодний праздник? Правильно-С Чудесами,Волшебством и Сказкой! Поэтому,думаю, что начать надо с одного из главных действующих лиц-Грузинского Деда Мороза или Товлис Бабуа
Грузинский Дед Мороз, как гласит легенда, родом из высокогорного села Ушгули, расположенного в горах Сванетии.
Небольшая историческая справка: Общиной Ушгули называют четыре высокогорных села, расположенных на северо-западе Грузии, в Верхней Сванетии. Села Муркмели, Чажаши, Чвибиани и Жибиани расположены в труднодоступных местах на высоте 2200 метров над уровнем моря и являются, после дагестанского села Куруш (2500 метров над уровнем моря), самыми высокогорными поселениями в Европе. Община Ушгули расположена в потрясающе красивом месте, у подножия самой высокой вершины Грузии — горы Шхара (её высота составляет 5193 метра), недалеко от истока реки Ингури, в самом начале долины, там где соединяются Сванетский и Главный Кавказский хребты.
Ушгули является одной из интереснейших достопримечательностей Грузии, самой труднодоступной, но вместе тем, именно ради посещения Ушгули многие туристы и отправляются в Сванетию. Как говорят сами сваны — коренные жители горных районов — кто не был в Ушгули, тот не был в Сванетии.

По преданию, дедушка живет в высокой сторожевой башне,а под Новый год спускается к детям и дарит им подарки. Имя его переводится с грузинского, как я уже говорил выше, «снежный дедушка». Правда, у грузинского дедушки Мороза может быть и двойное название. Например, в восточной Грузии его называют "Товлис папа", а в западной Грузии "Товлис бабуа", хотя в том же Тбилиси такой разницы никто не делает, дедушку называют и так, и так. Если наш Русский Дед Мороз одет в Роскошную меховую шубу и шапку и носит длинную бороду, Западный Санта-Клаус,наоборот отрастил видимое брюшко и в колпаке,то в Грузии дед Мороз-настоящий ГОРЕЦ!
Товлис Бабуа - седой старик с длинной бородой. Одет он в черную или белую чоху с белой буркой «набади», на голове у него сванская шапка или белая шапка из овчины – «папанаки». Иногда дед носит кинжал, но это не грозное оружие, а дань национальному костюму.
Подарки детям Товлис Бабуа приносит в большом мешке «хуржини». Это очень красиво сотканный мешок с двойным вложением, "Хурджун — предмет быта, сотканный ковровой техникой из разноцветных шерстяных волокон и украшенный бубенчиками. Он состоит из двух частей (мешков).Хурджуны могут иметь разные размеры. В основном, они предназначались и предназначены для переноски сельскохозяйственных продуктов.
Грузинский Дед Мороз приносит обязательно в этом мешке для ребятишек чурчхелы, козинаки, чири-сладости. А вообще, такие мешки перекидывали с двух сторон на осликах или лошадях. А вот Внучки Снегурочки, как и разных гномов, эльфов у грузинского Деда Мороза нет.

На фото: Ушугли-Родина Товлис Бабуа, ну и сам он-Собственной Персоной!

[Дмитрий Кондаков]

Ну что же,Друзья,за окном стемнело, в камине уютно потрескивают поленья, на столике остывает коньячек , Костромские новинки уже увидели и обсудили поэтому устраиваемся поудобнее и продолжаем знакомится с новогодними традициями Солнечной Грузии. И речь сегодня пойдет о обязательном атрибуте любого Новогоднего(Рождественского) праздника-Елке! Да-да, той самой, которая "на праздник к нам пришла". Судьба Рождественского,а затем и Новогоднего вечнозеленого дерева была непростой и в нашей стране-сколько раз ее запрещали как пережиток прошлого,"буржуйское наследие",Поповскую пропаганду...А вот в Грузии с елками тоже было все весьма непросто по одной очевидной причине-их там просто очень мало. Поэтому просто так рубить их к празднику, как то принято не было,как рассказывали мне мои Родители даже в 50-60-х годах прошлого века,например в Батуми,живая елочка была не в каждой семье,на продажу их привозили очень мало,а искусственные елочки еще не были в широкой продаже. Выход, правда нашелся, причем используется и сейчас-это настоящие-елки-палки! Ну,Вы поняли, берется палка и к ней приматываются проволокой (или еще как) елочные ветки. Получаются вполне себе ничего елочки, пользуются устойчивым спросом
Однако, есть у Грузин и своя новогодняя елка, итак встречайте: Чичила́ки ( ჩიჩილაკი) — традиционный новогодний символ и украшение в Грузии. В принципе,если уж говорить серьезно, то никакая это не елка. Настоящий чичилаки изготавливается из прямой ветви орехового дерева, которую последовательно обстругивают с одного конца, оставляя тонкие стружки на другом конце. В результате получается палка с пышной стружечной кроной, которая и является чичилаки.
Исторически традиция связывает чичилаки с западом Грузии, а именно с регионом Гурия. Историки указывают на древность данной традиции, связанной с прослеживаемым во многих культурах культом Мирового древа, символикой жизни и плодородия. С принятием христианства, произошло переосмысление многих прежних языческих обрядов, что нашло свое отражение и на чичилаки, например на верхушке чичилаки теперь иногда устанавливают или выстругивают крест, а само украшение ассоциируют с бородой святителя Василия. Праздник этого популярного в Грузии святого по церковному календарю отмечается 1 января, а у греков он вообще выступает аналогом Санта-Клауса. Сами гурийцы держат чичилаки в доме до 19 января, а затем переносят в винный погреб, чтобы благодать новогоднего деревца снизошла и на вино.(Кстати делают это не только Гурийцы, например мой дедушка всегда так делал, а научил его этому наш сосед Дедушка Васо).
Обычная высота елочки составляет 50—70 сантиметров, его ставят на праздничный стол возле тарелки со сладостями: чурчхелой, козинаками и сухофруктами. Сладости можно повесить и на сам чичилаки-только красивее и праздничнее будет! Иногда вверху делается углубление, в которое кладут украшение из листьев и ягод плюща. По окончании празднеств деревце по традиции сжигают, а пепел развеивают по ветру, согласно поверью с этим дом должны покинуть беды и невзгоды ушедшего года.(кстати весьма актуально для нас, друзья,учитывая, каким год был для нас всех,да и,кстати с нашей традицией сжигать чучело Масленницы весьма похоже не находите?
Сейчас, конечно, с течением времени, многое поменялось, на улицах и площадях стоят зеленые красавицы, украшенные в лучших Европейских традициях, в домах и квартирах задорно подмигивают огоньками елочки поменьше,но своей традиции ставить на стол Чичилаки Грузины сохраняют верность и в наше время!

На фото: просто ЧИЧИЛАКИ

[Дмитрий Кондаков]

Друзья, с чем у нас с Вами ассоциируется день второго января? Ну,я думаю, ответы тут могут быть разные,в зависимости,в основном, от того, как прошло первое...
А вот в Грузии на второй день Нового года, 2 января, издавна празднуют День судьбы или "Бедоба". Название произошло от грузинского слова «беди» - судьба. Кстати 15 января его тоже празднуют… После Старого Нового года. Ну так, на всякий случай… Любят грузины праздники и семейные посиделки. В Грузии верят, что, как этот день встретишь, так и проведешь весь год. Поэтому ежегодно 2 января жители Грузии проводят весело, благополучно и беззаботно, а что самое главное в кругу семьи, любимых и близких людей. Готовят много еды и вкусностей, не смотря на то, что совсем недавно встречали Новый год… Все должно быть свежим! В дом, в этот день, приглашают только самых близких и родных, тех с кем хотят провести весь год.
Кстати,раньше в Грузии на Бедоба старались одеваться только во все новое и красивое. Да и вообще нужно было провести День Судьбы, как можно беззаботнее и веселее за играми и танцами.
В этот день не работали, не ругались, нельзя было наводить беспорядок. И ссориться по мелочам нельзя!
А еще нельзя было болеть… Хотя, как тут угадаешь заболеешь ты в День Судьбы ли нет? Но даже если кто-то заболевал, то он старался провести весь день на ногах, быть бодрячком, ну, или по крайней мере им казаться.
Плохой приметой было давать в этот день в долг, лгать, нервничать, плакать – испытывать любые негативные эмоции.
А еще в этот день нельзя было отказываться от любых просьб. Этакое «Всегда говори – ДА». Нельзя было отвечать фразами типа «Я не могу», «Мне трудно», «Я не справлюсь» и т.п. Только соглашаться и делать! Вот такой своеобразный стимул
В наши дни этот праздник по-прежнему почитают, хотя ограничений конечно значительно меньше,нов любом случае его также стараются провести в компании любимых и родных людей, не ругаться и не работать. Одним словом, постараться в этот день насладиться просто жизнью.

[Дмитрий Кондаков]

Любой праздник интересен своими традициями и чем праздник старше,тем традиций, соответственно больше. Некоторые из них отмирают или видоизменяются с течением времени,а иногда и появляются новые, о возможности существования которых наши ,например,дедушки и бабушки или родители и подумать не могли! Новый Год,как самый любимый праздник, тоже имеет множество традиций и обрядов,причем,как общих, известных всем,так и исключительно местных,зависящих,например от верований коренного населения или определенного места. Много их в России, много и в наших бывших Союзных Республиках. Грузия,естественно, не стала исключением. Причем традиции тут могут отличаться и в зависимости от региона страны.
Вот о традициях, которые существуют, как в целом по стране,так и в каждом регионе в отдельности мы и поговорим.
Одна из традиций,которая,кстати,очень древняя и, в принципе,считается,что она важнее,чем Елка,Дед Мороз и все остальное-это Культ МЕКВЛЕ.
Меквле — человек, который первый переступает порог вашего дома в новогоднюю ночь. Некоторые этнографы и историки связывают эту традицию с днем ​​Святой Варвары, известным как «день судьбы», который наступает 2 января.(о нем я рассказывал вчера)
Именно его нога, по древней легенде, приносит счастье или несчастье. Грузины говорят, что от человека, который первым переступит порог вашего дома в новом году, зависит, то каким будет весь год. Этот важный гость, которого здесь называют берет на себя всю ответственность за хорошие события, которые произойдут в наступившем году, как и вину – если что-то пойдет не так.
Одним словом, ценится счастливая, "легкая нога". Поэтому грузины иногда "хитрят с судьбой" и, бывает, приглашают в качестве меквле заведомо счастливого и успешного человека, например богатого Родственника или соседа, который гарантировано принесет в дом счастье и благоденствие. Причём им может быть не только Мужчина, но и Женщина и Ребёнок, главное, чтобы удачу приносил! Самое интересное, что,если Меквле уже выбран,но задерживается, то хозяин, со спокойной душой может заставить остальных гостей ждать и мерзнуть на пороге,пока его(порог) не переступит "Cчастливая нога". Меквле, как правило, устраивают театрализованные сцены, осыпая хозяина конфетами, сладостями и, конечно же, добрыми здравницами и пожеланиями. Щепетильные и знающие все тонкости обычая разбрасывают горсти пшеничных зерен – символ изобилия. (Если их нет, можно заменить и другими зернами,например гречкой или банальным рисом )
Важно и правильно исполнить ритуал: «Когда вы входите, вы должны сказать: «Я вошел в дом, да благословит вас Бог». Особо важно то, что меквле должен переступить через порог сначала правой ногой, в противном случае удача может отвернуться от хозяина. Хорошего меквле иногда называют человеком со «счастливой ногой». Самое интересное,что МЕКВЛЕ может быть не только человек,например в Тбилиси есть собака,кажется Лабрадор, который в новогоднюю ночь обходит вместе с хозяином всех соседей, что самое интересное, после этого год действительно проходит удачно!

На фото: символический первый шаг в Новогоднюю Ночь и вот такие карикатуры на МЕКВЛЕ рисовали во времена СССР.

[Дмитрий Кондаков]

Друзья еще немного о традициях
Под Новый год, к двенадцати часам, грузины готовят особый новогодний столик – табла. На него укладывают различные сладости, фрукты, а по четырем сторонам зажигаются свечи. По давней традиции, до наступления Нового года глава семьи брал этот столик и обходил с ним весь дом. Считалось, что вслед за ним идет ангел, который принесет всем счастье, а дому – благополучие.
Представители старшего поколения говорят также, что в новогодние дни нельзя ничего одалживать, поскольку с одолженной вещью из дома уходит благосостояние. А чтобы год был сладким, 1 и 2 января нельзя покупать и приносить в дом перец и другие горькие продукты. Вот такая, понимаешь,Загогулина....
Спать в Новый год в Грузии(как впрочем и везде) не рекомендуется, чтобы не проспать свое счастье. А еще, оказывается, можно и лишиться своей доли ума. Раньше говорили, что как раз в эту ночь на небесах раздавали ум.
Кроме того, заснуть в новогоднюю ночь практически невозможно – во всей Грузии с наступлением Нового года принято запускать в воздух салюты. Это не просто своеобразное выражение радости, а древний обычай — правда раньше было принято стрелять из оружия. Считалось, что каждый выстрел попадает в злого духа. И тогда в Новом году Добро, наконец-то, победит Зло.
Отмечать новогодние праздники в Грузии продолжают до Старого нового года. Великий праздник всего христианского мира — Рождество Христово отмечают в Грузии,как и у нас, 7 января и называется он по-грузински "Шоба – Ахали цели", то есть "Рождество и Новый год". Праздничные дни – особенное время. Большинство населения Грузии придерживается православия, а потому Рождество Христово – один из самых долгожданных и значимых праздников в стране. Отмечается Рождество 7 января в традициях, привычных и для верующих других христианских стран. На окнах домов появляются огоньки свечей – рождественская традиция, символизирующая божественный свет. Католикос Патриарх всея Грузии Илия II ранее утвердил эту традицию, которой придерживается все население Грузии. В городах устраивается праздничный крестный ход, а в семьях, как и сотни лет назад, звучат слова, прославляющие божественную силу. Празднование этого дня еще называют "алило".
Старый Новый год отмечается в Грузии менее ярко, чем предыдущие праздники. Этот день принято отмечать не дома, а в ресторанах, в кругу друзей.

[vady]

Большинство населения Грузии придерживается православия, а потому Рождество Христово – один из самых долгожданных и значимых праздников в стране.

От себя немного добавлю, что грузины гораздо более верующие люди, чем русские.
Дмитрий, огромное спасибо за очень интересные и познавательные рассказы!

[Дмитрий Кондаков]

Вадим, не за что! Впереди ещё есть много чего рассказать! А ты поправляйся!

[Дмитрий Кондаков]

Грузины не были бы грузинами – если Новый год тут обходился бы без танцев, песен и....Правильно: Вина. Вина, которое в эти праздники не только должно литься рекой, но и выпиваться из разнообразных рогов и глиняных сосудов. Так жители Грузии пьют "гансхвавебули" — это обычай пить "особые тосты" из нестандартных по размеру бокалов, приправляя застолье не менее красивыми и красноречивыми тостами-легендами.Вообще в Грузии есть такое понятие как гансхвавебули сасмиси(განსხვავებული სასმისი). Дословный перевод этого всего звучит так: разные либо различные чашки. Такие тосты, как правило, произносятся в честь повода, из-за которого все собрались, и выпиваются из чего-то иного, нежели обычного винного стакана. И вот тут начинается реальная веселуха, потому что в ход идут все подручные материалы, начиная от пиал и рогов, заканчивая тазиками, вазами и ведрами. Наш знакомый, в Батуми, рассказывал, что как то раз пил гансхвавебули из сапога, который снял кто-то из присутствующих за столом. Правда, потом уточнил,что на тот момент все уже были нууу очень "хорошенькими"! Не смотря на то, что вас все будут уговаривать, без практики такие подвиги даются не легко и разумнее будет отказаться и выпить из обычного стакана. Это никого не обидит. Максимум — над вами могут подшутить .
Если же вы все-таки решились, то должны выпить этот сосуд до конца, а после его перевернуть, показав всем присутствующим всю силу своей печени. Дальше сосуд передается следующей жертве.
Друзья,но самое святое – это пение в новогоднюю ночь "Мравалжамиэр". Это традиционная грузинская застольная песня, которую исполняют национальным грузинским многоголосием. Песня, по сути, является гимном многолетию, жизни, миру и благополучию грузинского народа. В Новый год "Мравалжамиэр" исполняют везде – в церквях, на городских площадях, в ресторанах и семьях.
Конечно,это не наша "В лесу родилась елочка" или "Новый год к нам мчится-скоро все случится" и современная молодежь немного отходит от этой традиции,но вот более старшее поколение ее чтит.

[vady]

Вина, которое в эти праздники не только должно литься рекой, но и выпиваться из разнообразных рогов и глиняных сосудов.

Отмечаем (заочно, поскольку они находятся в Эстонии) д.р. наших детей-двойняшек. 2018 год... без короновируса

[Дмитрий Кондаков]

Коллеги,хотя,конечно Грузия и по народонаселению и по своим размерам в целом,значительно уступает,как России, так и многим другим странам, рассматривать ее исключительно через призму нескольких крупных городов, или известных мест,вроде Боржоми все таки не стоит. Страна состоит из множества частей(регионов) и, что самое интересное, в каждой из них свои особенные традиции встречи Нового Года. Однако главной особенностью и целью всех традиций в любом уголке страны было желание встретить этот праздник так, чтобы следующий новый год принес их семьям счастье, здоровье, изобилие, добро и радость.
Вообще, Друзья, весьма примечателен тот факт, что Новый год в Грузии в разные эпохи встречали в разное время.( Собственно, как и в России) Согласно историческим источникам, в IV веке Новый год праздновали 6 августа, а вот с VII века – в сентябре. С 20-х годов IX века отчет Нового года начинался с первого месяца весны-марта. Окончательно встречать Новый год в январе стало традицией только с XIV века.
Кстати, раньше Новый год в Грузии называли "Днем Басили" (Василия Великого), поскольку 1 января православная церковь празднует день этого Святого. На Новый год пекли т.н. "Басилас квереби" — пироги Василия. Но,как я уже сказал выше, в каждом уголке страны издавна существовали оригинальные традиции. Вот о них мы и поговорим А заодно,начнутся небольшие рецептики всяких вкусностей.

Тушети
Среди ритуалов празднования Нового года в высокогорном регионе Тушети главное – правильно его встретить, что, по мнению жителей этого края, влияет на счастье или несчастье семьи в будущем году. Поэтому тушинцы относятся к этому делу крайне почтительно. К Новому году в селах Тушети делают грузинский самогон — чачу, и варят пиво. В семьях пекут пироги в форме различных животных. Хозяйки пекут даже для "Ангелов дома" — их называют "пирогами очага".
Все это богатство кладется в отдельное место, там же ставят шерсть, соль, сыр и масло. Это маленькое застолье ни в коем случае не трогают до прихода меквле. Человека для роли меквле выбирают. В дом меквле приносит хлеб, а на нем масло, сыр и сладости. В руках он обязательно держит стакан чачи. Переступая порог дома и передавая хозяевам хлеб, говорит: "Я пришел к вам, пусть Бог будет к вам милостив. Моя нога – след ангела. Пусть у вас будет много хороших лет. Как этот, так и тысяча других. Плодитесь в семье, и пусть скот плодится во дворе".

Хевсурети
В Хевсурети к Новому году готовятся очень серьезно. В семьях также перегоняют чачу и варят пиво, а хозяйки пекут пироги. Самый главный пирог для меквле – с изображением креста, человека, быка, коровы, ячменя и др. Во время выпечки хозяйки обращают внимание – какая фигура поднимется выше, в том и ждать богатства в будущем году. Женщины также пекут "пироги судьбы" для каждого члена семьи – на каждом из них свой символ: какой из них поднимется на пироге – тому ждать счастья.